动物医学专业(俗称“兽医”)，是以生物学为基础,研究动物(包罗家禽、家庭宠物、野生动物等)疾病的发生进展规律,并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性学科。动物医学的研究范围已不再局限于畜牧业，而是已经扩展到了公共卫生事业、社会预防医学、伴侣动物及观赏动物医疗保健及食品卫生、环境爱护、医药工业等诸多领域。其基本任务是有效地防治畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的发生。
 
动物医学被列为澳洲的移民紧缺专业之一，只有部分大学如悉尼大学、查尔斯特、詹姆斯库克、昆士兰、阿德莱德、墨尔本、莫道克的兽医专业是可以被认证的。动物医学与动物科学虽然只有一字之差，难度却有天壤之别。动物医学与普通医学相比，难度并没有降低太多，对本科期间的学术要求还是相对较高的；另外雅思的要求也相对较高，通常硕士学位要求7分，甚至有的小分达到7分。所以想要就读动物医学的学生一定要尽早准备，提前准备雅思考试。动物科学相教动物医学学术难度略有降低，雅思要求也相对低一些。

动物医学专业的毕业生可从事畜牧兽医行政监管、进出口动物及其产品的检验检疫、肉品卫生检验、饲料工业、食品安全、畜禽疾病的诊断与防治、伴侣动物医疗保健、实验动物、比较医学、公共卫生及生物学领域等方面的工作。也可以选择开动物诊所，或者选择继续深造。

澳洲是一个畜牧业十分发达的国家，其在动物医学方面研究成果突出，就业前景十分乐观。